Les meilleures recettes de macaronis au fromage d’Amérique

Encore connu sous l’appellation de mac and cheese, le macaroni au fromage est un plat originaire de la cuisine anglaise et américaine. Il est concocté avec du macaroni associé à un mélange de plusieurs fromages. C’est dire que ce plat se présente sous des qualités différentes en fonction des ingrédients utilisés pour sa confection. Voici les meilleures recettes de macaroni au fromage d’Amérique.

Ingrédient pour le Mac’n cheese

Cette Recette américaine est appropriée pour 7 ou 8 personnes. Elle exige un temps de préparation compris entre 20 et 25 minutes et un temps de cuisson de 45 minutes environ. Sachez que la cuisson dépend aussi de la puissance de votre four.
Pour profiter des délices américains du Mac’n Cheese, il vous faut avoir les éléments ci-après :

• 700 g de macaroni ;
• 350 g seront suffisants ;
• 3 cuillères à soupe de beurre et de farine ;
• un oeuf et 720 ml de lait écrémé ;
• 75 g d’oignon et 330 g de cheddar.

Pour parfaire votre plat, songez à y ajouter une feuille de laurier, une demi-cuillère à thé de paprika, une cuillère à soupe de moutarde, une cuillère à thé de sel et du poivre. Vous aurez après la cuisson un délicieux plat de Mac’n Cheese à l’américaine.

Recette pour les Macaroni and Cheese

Les Macaronis and cheese d’Amérique du Nord répondent à la même logique de préparation et de cuisson que les Mac’n Cheese. Ainsi, vous devez respecter 25 minutes pour la préparation et 40 minutes pour la cuisson. Dans la recette des Macaroni and cheese, le fromage utilisé peut varier entre du cheddar, du parmesan, du gruyère et du gouda.

Pour la préparation, vous devez préchauffer le four à 180 °C. Ensuite, mettez vos macaronis dans une casserole contenant de l’eau bouillante salée, puis faites-les cuire. Créez un mélange de beurre et de moutarde puis ajoutez-y du lait, des oignons, du laurier et du paprika. Ensuite, faites-le cuire avec un feu doux jusqu’à l’apparition des petites bulles. Cette cuisson peut prendre jusqu’à 10 minutes.

Procédez au retrait du laurier du feu. Ensuite, ajoutez l’œuf puis les 3/4 du cheddar (ou du fromage choisi). Ajoutez-y du sel et du poivre, puis vos macaronis déjà cuits dans et recouvrez avec le quart du fromage restant. Il ne vous reste plus qu’à faire cuire pendant 30 minutes pour la dégustation.

Vous pouvez aussi choisir d’agrémenter votre Macaroni and cheese avec du bacon, du jalapeno ou des tomates. Vous pouvez aussi y ajouter du jambon, du thon, du bœuf haché ou encore du homard.