Le métier de pâtissier fait partie des arts gastronomiques les plus appréciés au monde. Il contribue au plaisir des papilles par la confection et la vente des desserts et sucreries. Aussi polyvalent et créatif qu’il soit, il demande de l’endurance et de
Read More
Avec les nouvelles technologies, le commerce du vin a connu une croissance de 10 % en 2019, soit un chiffre d’affaires de 500 millions d’euros. Si vous êtes grossiste, vous devez acheter divers crus de vins en grande quantité. Comment alors procéder
Read More
Le vinaigre résulte d’une fermentation du vin ou d’un variant alcoolique. On retrouve aujourd’hui le vinaigre issu d’une préparation industrielle et celui de fabrication artisanale. Si cette dernière a gardé ses vertus thérapeutiques et bienfaisantes de toujours, on ne pourrait pas …